10 restaurantes de El Campello han elaborado un menú especial, con la gastronomía tradicional campellera como protagonista, a modo de homenaje a la tradición marinera y agrícola del municipio.
Este año contamos además con una madrina de excepción: María José San Román, cocinera de renombre internacional, distinguida con una estrella Michelín, y propietaria del Restaurante la Vaquería de El Campello. María José es embajadora internacional y gran defensora de los productos propios de nuestra gastronomía, como son el azafrán o el aceite de oliva extra, y desde el primer momento se mostró entusiasmada ante la idea de amadrinar nuestra II Mostra de Cuina Tradicional.
Del 1 al 30 de diciembre, por sólo 2,5€ (tapa + caña), disfruta de la ruta de tapas 2016 en El Campello
En El Campello nos encanta ir de tapas, claro que sí. Es el mejor modo de descubrir nuevos bares, cafeterías y restaurantes, con la típica “excusa” ¿Nos tomamos algo? ¿Por qué no picamos algo en aquel sitio que vimos el otro día al pasear, y así lo probamos?
Y nos encanta después comentar la experiencia, comparar unos con otros “qué buena estaba aquella tosta”, “qué amables fueron en aquel bar”, “qué rica la cervecita, y ¡menudas vistas!”, “pues a mí me gustó más la última tapa que tomamos”… Es difícil elegir ¿Verdad?
Pues, para ponéroslo fácil, hemos organizado por segundo año consecutivo el Duelo de Tapas en El Campello. En tono de humor, hemos ambientado este duelo en la antigua Roma, como si de una lucha entre gladiadores se tratara; Nuestros cocineros lucharán ante el César, que seréis cada uno de vosotros, y decidiréis quién merece ser el ganador de este Duelo de Tapas 2016
Pero atención, porque os vamos a dar la oportunidad no sólo de sentiros un César romano, sino que además de disfrutar de esta “lucha gastronómica”, por dar vuestra opinión sobre la tapa que habéis consumido, participaréis en un sorteo de 10 vales de 100€ para que podáis invitar a vuestra gente a un auténtico festín en cualquiera de los establecimientos de este Duelo de Tapas 2016 en El Campello.
Os esperamos del 1 al 30 de diciembre¡Alea jacta est! (la suerte está echada)
**Ganadores II Duelo de Tapas en El Campello**
Premio restaurantes
A la tapa más innovadora: La Flauta
A la tapa más tradicional: La Picaeta
A la tapa más popular: Casino El Campello
Premio concursantes (ganadores 100€ a consumir en los restaurantes participantes en este Duelo de Tapas)
Abel García
Antonio Ivorra
Vicente Guasch
Sandra Torrighelli
María José Seijó
Irema Durán
Mª de la Merced Climent
Isaac Torregrosa
Tatiana Alberola
Lorena Parra
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Aquí podéis consultar el folleto de la ruta de tapas, con los establecimientos, sus direcciones y las tapas participantes.
Y para que os entren ganas de probarlas, ¡fijaos que buena pinta!
Bar Levante
La Venta
El Polvorilla
Cervecería El Capricho
La Picaeta
Restaurante Casino
Las Tapitas de Lucía
El Forn de la Font
La Flauta
Eloy
Sandra’s Bar
Jova
Cafetería Bar Nuria
Capricho de Vino
Mendieta
Bar El Galeón
Cervecería Balbín
Eden Bar
Bar Merfin
Mucha suerte a tod@s! Podéis consultar las bases del II Duelo de tapas en El Campello aquí
From the 6th to the 12th of June, El Campello pay tribute to gastronomy, with the celebration of the “I Mostra de Cuina Tradicional”, our first gastronomic week.
12 restaurants in El Campello have prepared for the occasion a special menu, which will have traditional gastronomy as protagonist. A tribute to the fishing and agricultural tradition of the municipality. Based on the traditional cuisine of El Campello and using local products, each menu includes appetizers, main course, dessert and drinks, and their prices ranges between 25€ and 35€
You can consult and download the flyers with all the information in our profil Issu.
Here, you have the restaurants who participate at the “I mostra Gastronómica”:
The choice of June as the month for the celebration of the Gastronomic Week of El Campello, just before the bonfires of San Juan, is not accidental. In fact, June is the month when Larrache boats used to return from North Africa to El Campello. This time, we want to recover our culinary roots and show the singularity of our dishes dishes, rooted in the land and in the sea, and in its people. We wait for you!
And after meal… No not forget to have a drink in one of the terraces of El Campello; They are the perfect setting to enjoy our fantastic climate!
Du 6 au 12 juin, la gastronomie est de fête à El Campello, avec notre évènement “Semaine Gastronomique d’El Campello”.
12 restaurants d’El Campello ont préparé pour cette occasion un menu spécial, qui aura une cuisine traditionnelle en tant que protagoniste en hommage à la pêche et à la tradition agricole de la municipalité. Sur la base de la cuisine traditionnelle de El Campello et en utilisant des produits locaux, chaque plat comprendra entrée, plat, dessert et boisson, dans une gamme de prix entre 25 et 35€.
Vous pouvez consulter et télécharger notre brochure avec toutes les informations possibles sur notre profil Issuu.
Ci-dessous, les restaurants qui participent à “Semaine Gastronomique d’El Campello”
Le choix du mois de juin pour la célébration de notre évènement, n’est pas fortuit ; en effet, le mois de Juin est le mois où sont revenus les bateaux de Larache de l’Afrique du Nord à El Campello. Pour cette raison, nous voulons retrouver nos racines culinaires et montrer le caractère unique des plats d’El Campello enracinés dans la terre, la mer, et ses habitants. Nous vous attendons !
Et après avoir mangé, n’oubliez pas d’aller déguster une glace ou encore aller boire un verre entre amis sur les terrasses d’El Campello!!
Comer en El Campello es una auténtico placer ¿Cómo dudarlo? La auténtica cocina mediterránea, la más sana del mundo, cocinada por profesionales que cuidan con mimo sus recetas tradicionales. Esas “recetas de la abuela” que aún hoy pueden disfrutarse en restaurantes, bares, cafeterías y panaderías de nuestro municipio.
Hoy os traemos una selección de 10 platos o sugerencias gastronómicas que no debéis dejar de probaren vuestra visita a El Campello.
1. Caldero campellero
Plato típico de la cocina marinera del Mediterráneo, que en El Campello se prepara con pescado de roca, como la gallina, el rape, el jurel o la caballa ¡Delicioso!
Primero te servirán una bandeja con el pescado utilizado para elaborar el caldo, acompañado con pan y alioli. No te fijes en el aspecto (el pescado de roca es bastante “feo”, lo sabemos, pero muy sabroso), y deja sólo las espinas 😉 Y después, el arroz, normalmente “sin tropezones”, un riquísimo arroz a banda de sabor intenso.
Pescado caldero campellero Restaurante la Peña
Arroz caldero campellero Restaurante la Peña
2. Sardinas a la plancha
Tan sencillas pero ¡qué ricas! Recién traídas del mar, y a la plancha. Como aperitivo, entrante, merienda… Mmmmm!. Las sardinas ayudan a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos, además de aumentar la fluidez de la sangre; y si las acompañas de una copa de vino no puede haber nada más sano y rico 😉
Sardinas a la plancha. Restaurante La Vaquería El Campello
3. Horchata, limón y café granizados
En las heladerías tradicionales de El Campello encontrarás estos granizados, realizados con ingredientes naturales, siguiendo la receta tradicional de cada familia. Tómalos como desayuno, postre o a media tarde ¡y no sólo en verano! En El Campello los encontrarás a lo largo de todo el año.
Granizado limón, horchata y café Heladería Batá El Campello
4. Tonya
También llamada “coca bova”, la tonya es un bizcocho redondo y esponjoso en el interior, cubierto de una riquísima capa de azúcar. Está riquísima sola o acompañándola de chocolate “de onza” o a la taza , pero tienes que probarla mojando en limón granizado ¡te encantará el contraste del dulce-ácido!
Tonya panadería Varó El Campello
5. Pulpo
En salsa, a la brasa, al horno… ¡en pericana! En El Campello somos especialistas en cocinar este molusco, que está presente en las cartas de casi todos nuestros restaurantes. Pruébalo en todas sus variedades, y ya nos contarás 🙂
Pericana con pulpo nísperos y turrón Restaurante Brel El Campello
6. Cous cous
Sí, lo sabemos, no es un plato precisamente campellero, pero será por la influencia bereber, el cous cous se ha convertido casi en un imprescindible en nuestras cocinas. Se trata de un plato “de cuchara”, realizado con sémola de trigo y un estofado de verduras y carne. Contundente y rico, rico.
Cous Cous Racó Casa de la Cultura El Campello
7. Fritura de pescado
Ese plato de pescadito frito tan nuestro, de la bahía campellera, recién traído del mar. Acompañado de vino blanco de nuestra provincia, bien fresquito… ¡Mmmmmm!
Fritura pescado Restaurante Áncora El Campello
8. Llandeta de pescado
Este riquísimo guiso, plato de pescadores por antonomasia, toma su nombre del recipiente en que se guisa; La llandeta en valenciano significa lata, y también el recipiente negro, redondo y de bordes un poco elevados, que utilizamos para freír o cocinar al fuego o a las brasas.
Su base es el pescado: mero, rape, gallina o dentón. Se cocina sobre una base de patatas, con una salsa de tomate, pimiento, ajo, cebolla, ñora, azafrán y caldo de pescado, y adornado a veces con cigalas.
El restaurante Els Bessons es uno de nuestros restaurantes que lo cocina con la receta original, heredada de padres a hijos, y nos lo cuentan en este vídeo:
9. Fideuà campellera
La fideuà es un plato típico de los marineros de la costa de Levante, elaborado con fideos gordos tipo canutillo, fumet de pescado (realizado con morralla), ñora, pimiento rojo, ajo y tomate.
En algunos restaurantes de El Campello la encontraréis también con pequeños trozos de sepia, gambas, mero o atún, a gusto de la receta familiar de la casa. Os recomendamos probar, comparar… ninguna os sabrá igual, y a cuál más rica!
Fideuà Restaurante Seis Perlas El Campello
10. Huevas de sepia
De la sepia de nuestras costas se aprovecha todo, hasta las huevas. Con una textura muy fina, y un sabor similar al de la sepia, están riquísimas a la plancha, con aceite, perejil y un poquito de ajo. Puedes añadirles limón si quieres, pero a nosotras nos gusta sin limón, para apreciar al máximo su sabor ¡Capricho de reyes, haznos caso!
huevas de sepia Bar Bon Sol El Campello
Y hasta aquí nuestras diez recomendaciones. Podríamos añadir decenas de platos exquisitos, pero queríamos haceros un resumen de “los indispensables”¿Cuáles añadiríais vosotros?
No está bien que lo digamos nosotr@s, pero es que El Campello ofrece un sinfín de razones para pasar este fin de semana de “amor” en el paraíso: un lugar junto al mar de aguas cristalinas, con unas vistas de ensueño y plagado de rincones para enamorarse. Lo que, unido a la gran cantidad de actividades que pueden acompañar vuestra estancia, no dejaran de sorprenderos.
Ya que este año, el día de los enamorados cae en domingo, si os podéis escapar dos días, mejor. Después de trabajar el viernes, hacéis las maletas, y en coche, avión, tren o incluso en vuestra caravana, os plantáis en El Campello. Aquí tenéis el listado de todos nuestros alojamientos, nos adaptamos a lo que prefiráis. Ya esa noche podréis disfrutar de las actividades que os ofrece la agenda cultural en Casa de Cultura.
El sábado, después de un romántico desayuno os esperamos a las 10.00h. a los pies de la torre vigía de la Illeta. Os acompañaremos en una visita guiada en uno de los lugares más emblemáticos del Mediterráneo donde os podréis hacer unas fotos preciosas tanto en la Torre como en el Yacimiento Arqueológico de la Illeta ¿Sabéis cómo conquistaban los íberos a sus parejas? Seguro que nuestro guía os cuenta esa y muchas más anécdotas.
Yacimiento de la Illeta
Ya por la noche, toca cena romántica, por supuesto. Nuestros restaurantes han preparado estupendos menús de San Valentín, basta con que elijáis la zona, el restaurante, y llaméis para reservar. Y después de la cena, una copa con buena música en alguno de nuestros pubs o terrazas.
Y por el domingo, Día de San Valentín, no hay nada que alimente más los sentidos que una visita a cualquiera de nuestras recónditas playas y calas, incluso os puede acompañar vuestra mascota!!!
De la mano o abrazados ¡No hay nada más romántico!
Por que El Campello, #EsEnamorarse , #EsMediterráneo
¿Cómo vas a celebrar este año el día de los enamorados? ¿Quieres sorprender a tu pareja? Te proponemos el plan perfecto para un fin de semana romántico; en El Campello, claro 😉
Si os podéis escapar dos días, mejor, porque así disfutáis de más tiempo en el paraíso. Después de trabajar el viernes, hacéis las maletas, y en coche, avión, tren o incluso en vuestra caravana, os plantáis en El Campello en un pis pas ¡No olvides reservar con tiempo tu alojamiento! Aquí tienes el listado, puedes elegir hotel, apartamento, camping o camper área, nos adaptamos a lo que prefieras.
El sábado, después de un romántico desayuno (¿y si le regalas una rosa a tu chic@? Ya verás cómo le gusta… 😉 ) os esperamos a las 10.00h. a los pies de la torre vigía de la Illeta. Os acompañaremos en una visita guiada de lo más romántica, y os podréis hacer unas fotos preciosas con las vistas más bonitas de El Campello, para que nunca olvidéis este San Valentín. Después de ver el paseo de la Voramar, os invitamos también a que continuéis con la visita guiada al Yacimiento Arqueológico de la Illeta ¿Sabéis cómo conquistaban los íberos a sus parejas? Seguro que nuestro guía os cuenta esa y muchas más anécdotas.
Terminada la visita, coge de la mano a tu pareja y, dando un paseo, dirigíos hacia el Polideportivo Municipal, donde os esperan muchas sorpresas, porque el 14 de febrero ¡Es Carnaval! Aprovechad el paseo para disfrutar de los comercios de El Campello ¿y si le compras un detalle a tu chic@? Un pañuelo, un dulce, unas gafas de sol, una flor… ¡qué bonitos están los escaparates decorados por San Valentín!
San Valentín El Armario Turquesa
Os va a encantar el ambiente en los bajos del pabellón Polideportivo, donde se celebra el Carnaval. Si habéis traído a los niños (¿por qué no? Ellos también pueden compartir con vosotros este fin de semana romántico) se lo pasarán en grande en los juegos e hinchables, y vosotros os podéis tomar mientras unas tapas en la barra. Dile alguna cosa bonita a tu chic@, que se lo merece! 🙂
Podéis comer o picar alguna cosa en alguno de nuestros restaurantes. Comida casera, campellera, preparada con todo el cariño de nuestros fogones. Y después un paseo al solecito, mirando al mar, o tal vez una buena siesta…
Si cerca de las 18.00h. os acercáis a la plaza de la Iglesia veréis los disfraces de niños y mayores para este Carnaval ¿Y si os disfrazáis y participáis del desfile también? Es muy divertido!
El 14 de febrero toca cena romántica, por supuesto. Nuestros restaurantes han preparado estupendos menús de San Valentín, basta con que elijáis la zona, el restaurante, y llaméis para reservar (preguntad el precio del menú, encontraréis para todos los gustos). Aquí tenéis algunos ejemplos de menú. Y después de la cena, una copa con buena música en alguno de nuestros pubs, o un bailoteo con música disco en la fiesta de Carnaval en los bajos del Polideportivo ¿Qué más se puede pedir? El resto, lo ponéis vosotros 😉
Y cuando despertéis el domingo, después de desayunar, os recomendamos un paseo al lado del mar, en la playa del Carrer la Mar o en la de Muchavista. De la mano o abrazados ¡No hay nada más romántico!
Por que El Campello, #EsEnamorarse , #EsMediterráneo
